1、營(yíng)養成分含量不同

　　乳鐵蛋白在母乳中的含量比較豐富，約占母乳蛋白質(zhì)總量的20%；在牛奶中含量低一些，約占牛奶蛋白質(zhì)總量的3%-4%。乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量?jì)H為0.7%。

　　2、獲取原料不同

　　乳鐵蛋白主要存在于牛初乳中，而乳清蛋白是從牛奶中提取出來(lái)的物質(zhì)。

　　3、成本不同

　　乳清蛋白的成本遠低于乳鐵蛋白。